Consigli per dimagrire
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Curiosità e cultura è a cura di Germain Lacroix Home Curiosità Consigli per dimagrire

Consigli per dimagrire

Curiosità

pasteTutti sappiamo che un'alimentazione ricca di grassi, come dice la parola, fa ingrassare.

Eppure, molte persone continuano ad ingrassare anche senza mangiare cibi particolarmente grassi.

Questo accade perché il nostro organismo è in grado di tramutare gli zuccheri in grassi.

Infatti, gli zuccheri sono presenti in molti alimenti, indispensabili per la sopravvivenza: la pasta ed il pane, ma anche la frutta, contengono zuccheri.

E' stato calcolato che ogni grammo di carboidrati fornisce circa quattro calorie.

Tutte le calorie che non vengono "bruciate" cioè consumate possono potenzialmente tramutarsi in grasso.

Come impedire questo fenomeno?

Oltre a ridurre il numero di calorie assunte o a bruciare le calorie in eccesso (per esempio con l'attività fisica), cosa si può fare per non ingrassare?

Alcuni alimenti contengono un particolare acido che è in grado di inibire la produzione di grassi!!!

L'acido tartarico, contenuto in alcuni cibi, è, infatti, in grado di impedire che i carboidrati si trasformino in grassi, favorendo in questo modo la nostra dieta.

Dove trovare l'acido tartarico?

L'acido tartarico "si trova nell'uva, nel tamarindo, nelle patate, nei cetrioli, negli ananas, nei frutti di pepe nero, ecc."[1].

In particolar modo, il cetriolo, che ha un basso contenuto calorico, è particolarmente indicato dopo un piatto di pasta (carboidrati), ma anche dopo un dolce, per permettere all'acido tartarico di compiere la sua funzione e di impedire la formazione di grasso.

Alcuni dietologi consigliano di non consumare la frutta subito dopo i pasti, per non appesantire la digestione.

Tuttavia, se vogliamo dimagrire (o meglio non ingrassare), ma anche solo "pulirci la bocca" con un frutto dopo il pasto, possiamo consumare una mela.

Infatti, l'acido tartarico è presente anche nella mela, frutto che è anche notoriamente un toccasana per la salute ed il benessere (una mela al giorno toglie il medico di torno).

 

[1] Treccani - Acido Tartarico

 

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Domenica, 19 agosto 2018
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