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aglio-sulla-bruschettaL'aglio (Allium sativum Linneo) è una pianta bulbosa.

E' molto utilizzato in cucina, ma il suo potere terapeutico è noto alle tradizioni popolari ed alla scienza medica moderna.

Il potere antisettico dell'aglio è conosciuto fin dall'antichità: nel Medioevo i medici usavano succo d'aglio per proteggersi dalle infezioni [1].

Oltre alla sua azione antibatterica e antifungina, l'aglio ha altre importanti proprietà curative.

Si dice che la sua azione è antitumorale.

E' anticolesterolo, ma è anche un potentissimo antiossidante.

Il professor Derek Pratt della facoltà di Scienze dell'Università di Ottawa ha realizzato uno studio sulle proprietà antiossidanti dell'aglio [2].

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aglio-artrosiQuando si parla di salute e benessere, non dobbiamo mai dimenticare l'aglio.

Famoso per le sue proprietà antibatteriche e antiossidanti, l'aglio si rivela utile persino nel proteggere le articolazioni.

Frances Williams, epidemiologa del King's College di Londra, ha dimostrato con una ricerca condotta su oltre 500 coppie di gemelli, che mangiare aglio riduce in modo significativo il rischio di artrosi.

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Sabato, 19 gennaio 2019
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