Salute e benessere

Abbiamo già visto le proprietà del succo d'acero, un dolcificante che ha anche un'azione antiossidante ed antinfiammatoria.

Oggi parleremo invece della Stevia, una pianta, il cui estratto viene utilizzato come dolcificante, a dir poco miracolosa.

La Stevia (Stevia rebaudiana) è una pianta arbustiva nativa del sud America.

La Stevia è conosciuta da molti popoli del Sud America da diversi millenni, oltre che per il potere dolcificante delle sue foglie, anche per le sue doti curative.

Non tutti conoscono la storia di Paul Karason, soprannominato l'uomo blu perché la sua pelle, a seguito dell'applicazione di un medicinale fai da te, ha cambiato la colorazione della sua pelle diventando blu.

Il farmaco utilizzato da  era a base di "argento colloidale", un vecchio medicinale ampiamente utilizzato prima della scoperta della penicillina.

L'argento colloidale è un potente antibiotico a largo spettro: prima degli antibiotici era considerato il rimedio principale contro le infezioni, anche se aveva molti usi.

Il Ganoderma Lucidum, noto anche come Reishi o Ling Zhi è un fungo, utilizzato per preparare liquori, tisane o decotti (e oggi venduto soprattutto come integratore alimentare), considerato fin dall'antichità come il fungo della salute o dell'immortalità.

Nella rubrica salute e benessere ho citato spesso alcuni cosiddetti antiossidanti, cioè cibi che preservano dall'invecchiamento o che promettono un miglioramento della qualità della vita, ma questa volta ci troviamo di fronte ad un alimento che sa letteralmente di miracoloso.

E' un fungo diffuso in oriente (Cina e Giappone), ma può crescere spontaneamente nei nostri boschi, vicino alle querce.

Le sue proprietà curative e salutari sono letteralmente incredibili.

Ling Zhi in cinese significa “erba della potenza spirituale”, ma questo fungo viene anche chiamato il “fungo dell’immortalità”.

In oriente, viene usato da oltre 4.000 anni ed è uno dei più antichi funghi utilizzati dalla medicina.